刘岩教授毕业于日本昭和大学获博士学位，博士生导师。曾任广州市红十字会医院肾内科主任，广州市肾脏病学会主任委员和广东省肾脏病学会副主任委员。主要从事慢性肾脏病营养治疗37年，发表相关学术论文170余篇，SCI收录47篇，获得国家发明专利16件，转化6件。由人卫出版社出版译著2部。
2023年援助西藏林芝察隅县人民医院，2025年4月支援新疆疏附县人民医院肾内科工作。